用料
武川莜面,水,黄瓜,西红柿,青辣椒,盐,生抽,老抽,油。
凉拌莜面的做法
1、莜面和好搓成细条蒸熟,放凉后撕成散状。
2、切好西红柿和青辣椒放入碗中,加入盐,老抽,生抽,上锅蒸十分钟。
3、黄瓜切丝。
4、将黄瓜丝和蒸好的西红柿辣椒与莜面混合,淋少许油拌匀即可。
内蒙古武川县“禾川绿色食品有限责任公司“”成立于2006年,当时是在武川县政府、武川县粮食局、武川县绿色燕麦面、荞麦面产业协会直接授权下成立的。目的是为了打造武川县了绿色燕麦面、荞麦面的特色品牌。公司座落在武川县金三角工业园区(原天力木图粮 站院内),占地面积两万平方米。是一家集种植、收购、加工、销售为一体的绿色食品企业,在武川县内种植绿色燕麦基地10000多亩地,是武川县被国家绿色食品发展中 心认证为绿色食品的企业,是QS认证的食品生产企业。