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燕麦米PK大米 究竟有何优势竟拔得头筹|呼和浩特燕麦米

作者:admin 发布日期:2018/9/19 关注次数: 二维码分享

呼和浩特燕麦米:燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。


营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸,占全部不饱和脂肪酸的35%~52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。



呼和浩特燕麦米实图

世界上公认营养价值高的杂粮:燕麦米PK大米

1、B族维生素

大米:在各种主食中,大米的维生素含量很低,白面次之。糙米通过精磨加工之后变成大米,其口感软了,外观白了,可是B族维生素的含量仅剩下本来的1/4,维生素大大下降了。素日里,常常食用精致大米的人,特别是常吃蒸饭的小孩子,常常有夜间啼哭、四肢较弱、轻度腹泻、声音沙哑、心跳快、嗜睡、抽筋等症状,这都是体内短少维生素B1的原因。

燕麦米:燕麦米却不同,不只维生素E的含量高于大米,仍是B族维生素的聚集地。B族维生素是食物开释能量的要害、抗疲劳的主力军、抗压力的养分素,仍是推进体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不行短少的物质。如果短少维生素B,则细胞功用立刻下降,引起代谢障碍。对处于发育期的孩子来说,充足的养分是随同其健康成长的保证,B族维生素的吸取必不行少。

2、肠胃消化

大米:实际上,粗粮旁边的可溶性纤维关于促进肠道活动最有协助,并且能够与食物中的多种污染物质相结合,将它们带出体外,并把肠道清扫得干干净净。但是,去糙取精之后的大米经加工后彻底破坏了这方面的功用,其间所含的膳食纤维微乎其微,足足比燕麦米少了好几倍。

燕麦米:燕麦米中富含很多可溶性膳食纤维,其间的β一葡聚糖含量高于其他一切谷物。因其具有的黏性阻碍淀粉、蛋白质等物质的消化和吸收,所以对维持肠道微生态环境有显着功用。一起,β一葡聚糖能使肠道和粪便中双歧杆菌和乳酸杆菌增殖,大肠杆菌的数量削减,起到改善肠道功用的效果。因而,关于便秘的病人,更可每日适量弥补含粗纤维量比大米更高的燕麦米,并合理调配食用。

3、蛋白质

大米:在植物性食物中,大米、面粉所含蛋白质短少燕麦米中所含的赖氨酸,一起,大米的蛋白质含量显着低于燕麦米中蛋白质的含量,更别说经加工处理过的精白米了。别的,大米中所含的脂肪、热能也遍及低于燕麦米。

燕麦米:在谷类作物中燕麦米蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,且含有人体必需的8种氨基酸,其间,赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉。脂肪和热能都很高,脂肪是大米的5.5倍,小麦面粉的3.7倍。燕麦米脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸,其间的亚油酸可下降胆固醇、防备心脏病。

4、降糖降脂降压

大米:食物中的膳食纤维起着下降血液胆固醇、防备心血管疾病、糖尿病的效果。因为大米的膳食纤维明显远远不及燕麦米,故大米在降糖降脂降压方面差远了。

燕麦米:燕麦米中含有丰厚的水溶性纤维,一方面可促进肠胃消化,排出体内毒素;另一方面可快速分泌胆酸,然后保护动脉血管弹性,避免动脉硬化,下降高血压等心血管疾病的发作。别的,燕麦米属于低糖高能食物,可让血液中的血糖控制在最理想的水准之上,协助糖尿病患者下降胰岛素和三酸甘油脂。




大米

其实,呼和浩特燕麦米美女美食家表示:燕麦米还有很多完胜大米的当地,比方燕麦米中含有丰厚的磷、铁、镁等微量元素,会集满意了身体关于微量元素的需求。现代医学还认为,燕麦米中含有多种酶类,即便在干粒时也有很强的生机,而其它谷物只能在发芽时才有生机。这些酶能够抵制人体老年斑构成,有推迟人体细胞变老的效果。


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