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家里有老人，喜欢吃软一点的饼，为了增加营养，我用了粗粮。饼做出来很软，妈妈就喜欢吃这样的饼，咬着不费劲，还好吃又营养。
原料：面粉、莜麦面、鸡蛋、清水。
做法步骤：
一、原料：面粉、莜麦面和鸡蛋。
二、面粉倒入盆中。
三、再加入莜麦面。
四、将鸡蛋打入。
五、加入清水，用筷子搅拌均匀。
六、清水要分多次加，直到搅拌无干粉的流动状态，面糊较稀一点。
七、不粘锅烧热后，舀一勺面糊倒入锅中，摇动锅，使面糊变薄变圆，小火烙。
八、一面定型后翻面，烙至金黄色即可，饼很薄，特别容易成熟。
九、非常软的饼，老人和孩子都能吃哦。
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