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塞北农家精莜面

简介—— 筱面是燕麦加工的面粉。含有丰富的钙、磷、铁、核黄素等人体需要的营养成分,同时莜面还含有亚油酸,膳食纤维含量是小麦和玉米的

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筱面是燕麦加工的面粉。含有丰富的钙、磷、铁、核黄素等人体需要的营养成分,同时武川莜面还含有亚油酸,膳食纤维含量是小麦和玉米的5-7倍。B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都很丰富,尤其是维生素E的含量达到15毫克/100克。在莜面中还含有谷物中非常少见的皂苷(人参的主要成分)。而且组成蛋白质的氨基酸含量非常全面,尤其是小麦中缺乏的赖氨酸含量更高。


武川莜面


武川莜面的GI值只有42,是典型的低GI值食物。而且莜面中抗性淀粉含量比较高,进入体内不容易被人体消化吸收,可以提供更好的饱腹感的同时摄入热量比小麦大米要少的多。因此,高血糖患者可以将莜面作为一种饮食补充。但是要记住,莜面虽然提供热量少,GI值低,但是也是提供热量的,高血糖患者一定要注意,摄入总能量均衡,不能因为莜面有好处就没有节制的食用啊。


武川莜面


莜面中的抗性淀粉还可以降低胆固醇含量,促进胆汁分泌,因而可以预防胆结石的形成。抗性淀粉还可以减少脂肪吸收,有效降低血脂含量,对预防高血脂也有一定作用。当然了,对减肥也会有一定作用。


莜面中膳食纤维含量高,具有润肠通便的作用。可以在一定程度上对便秘症状有所缓解。


武川莜面


毫无疑问,莜面是一种健康的食品。大部分人都可以安全放心的食用莜面。尤其是那些高血糖患者可以用莜面作为主食,对血糖控制室有一定好处的。那些立志于减肥的群体,也是可以吃的啊。


注:武川莜面虽然有很多好处,但是也是粮食,也是提供热量的。高血糖患者在食用莜面时,也需要合理计算热量的啊。


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