当前位置：
1、苦荞茶是什么？
苦荞茶来源于荞麦，是一种生长在海拔较高的高寒地区的粮食作物。在我国主要分布在大凉山、云南、贵州、陕西等地。
苦荞麦俗称“净肠草”，分为“黑苦荞”、“黄苦荞”两种：
黑苦荞：即珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色，颗粒小，营养价值高，是普通苦荞的2—3倍。除具有普通苦荞的特性外，其产量低，对环境条件要求更为特别。
黄苦荞：指通常意义下的普通苦荞麦。外壳呈黄褐色。花与果实较小，皮粗糙而厚，棱角呈三棱锥体，能自交结实，耐寒、耐旱、耐瘠，产量低，食味苦。营养成分次于黑苦荞，产量低。
所以苦荞茶虽然名字里带“茶”字，却完全和茶叶没关系。属于粮食产品，是一种通过炒制、烘烤苦荞麦的种子制作出来的炒米茶。
2、苦荞究竟有什么好处？
相比于甜荞麦，苦荞营养价值更高，是当今粮食中非常少的药食两用作物，有“五谷”的称号。
之所以能从无名小卒爆红，全凭实力。
内蒙古荞麦面于2019年2月14日整理分享！
手机站二维码
QQ咨询