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荞麦面它和普通面相比，有哪些区别呢？内蒙古荞麦面厂家主要区别在于以下几个方面：
1、原料区别
荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条，而普通面条主要是用小麦打磨的面粉加水制作而成，这是二者的本质区别；
2、颜色 区别
荞麦面一般呈灰白色，煮熟后呈灰黑色，而普通面条一般呈白色，煮熟后还是白色，颜色差别明显；
3、口感区别
荞麦面口感滑嫩，入口微糙，有少许嚼劲，不爽口，而普通面条口感爽滑细腻，入口软滑好嚼；
4、营养区别
荞麦面的膳食纤维很高，其他营养成分区别不大。
5、价 格区别
现代人注重健康，荞麦面作为粗粮更受欢迎，同品牌的产品，荞麦面的价 格要比普通面更贵一些。荞麦面很多人都爱吃，一般荞麦面直接煮着吃就行了，不过需要掌握正确的煮法。
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