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1、将荞麦面材料都一起放入搅拌机中揉成团，也可以手揉。
2、用压面机反复压成片状，再压成条状。
3、放置一会后就可以煮面条了，锅中烧水，水烧开时放1小勺的盐。
4、然后将荞麦面放入锅中煮，看见水再次开了等1分钟，然后捞出来，放入凉水中过凉下，再捞起来。
5、在大碗中加入煮面的汤或者开水也成，放点盐、鸡精和几滴香油调味，口味重的可以另外放点辣椒油也行，将过凉的面条放入即可。
6、如果想吃味道丰富一些的，可以加一些辅料，比如杏鲍菇、午餐肉、胡萝卜等。
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